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1948 - Das Jahr der Gründung
Im Herbst 1948 lud Ferdinand Birnbaum, damals Küchenchef im Insel-Hotel Konstanz zur Gründungsversammlung ein. Die offizielle Anmeldung beim Verein der Köche in Frankfurt, dem Dachverband aller Zweigvereine in Deutschland erfolgte am 04.11.1948.
Die uns noch bekannten Gründer des Bodensee-Kochvereins waren:
Ferdinand Birnbaum |
1.Vorsitzender Küchenchef im Insel-Hotel, Konstanz |
Kurt Villbrand |
2.Vorsitzender Küchenchef im Cafe Kammerer am See |
Karl Fischer |
Küchenchef im Hotel Deutsches Haus, Konstanz |
Franz Müller |
Küchenchef im Gasthaus Hussenkeller, Konstanz |
Georg Kipping |
Küchenchef im Gasthaus Obere Sonne, Konstanz |
Theo Bingert |
Küchenchef im Konzil Gaststätten, Konstanz |
Georg Greindel |
Küchenchef im Hotel Wilder Mann, Meersburg |
Julius Bernhard |
Küchenchef im Hotel Halm, Konstanz |
August Bogner |
Hotel Hecht, Konstanz |
Alfred Pfundstein |
Restaurant Engstler, Konstanz |
Oskar Kleiber |
Restaurant Münsterhof, Konstanz |
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