Seminar Tagungsgebäck im BSZ Radolfzell mit Hr. Wulf

Am 25.05.18 fand in der Berufsschule Radolfzell, von dem dortigen Fachlehrer und Konditormeister Herrn Wulf für uns ein Backseminar zum Thema Tagungsgebäck statt. Aus Mürbe- und Plunderteig wurden zusammen leckere süße Kleinigkeiten gebacken, mit denen wir dann in den Kaffeepausen unsere Gäste auch mal mit was SELBER-gebackenem überraschen könne. Die nächste „Regenzeit“ ist im Konzil vermutlich schon mit Back Aktivitäten verplant, die Großbestellung von Bäko auf dem Weg. Bei Konditoren zeigt sich auch immer wieder die Notwendigkeit zum äußerst exakten arbeiten, wiegen, messen und berechnen der Rezepte, was auch zur Herausforderung werden kann.
Es war lecker und interessant, von daher herzlichen Dank an Herrn Wulf und natürlich an die fleißigen Teilnehmer.